Funzionalità
Cosa può fare Qubi
Calcolo costo
Determina il giusto prezzo di vendita sapendo come calcolare il costo di un piatto.
Confronto prezzi
Confronta rapidamente i prezzi dei fornitori e seleziona il prezzo migliore.
Scarico automatico
Scarica dal magazzino in automatico la merce venduta, sempre allineata.
Carrello
Crea un carrello per ordinare da uno o più fornitori, in modo semplice.
HACCP
Gestisci stanze, attrezzature, controlli temperatura, notifiche fuori range e storico HACCP.
Notifiche
Ricevi notifiche su scadenze e quando un prodotto sta per terminare.
Monitoraggio
Monitora in tempo reale dispensa e magazzino, virtuale e reale.
Calcolo portate
Calcola con precisione quante portate puoi preparare con le materie prime.
Generazione report
Genera report su incassi e consumi per individuare sprechi e mancati guadagni.
Ricette
Gestionale di ricette per ristoranti
Progetta ricette con ingredienti, grammature, rese, procedure e immagini. Mantieni standard operativo, food cost e informazioni sensibili nello stesso flusso.
Food cost
Gestionale food cost per margini affidabili
Calcola costi diretti e indiretti, resa, porzionatura, margine e prezzo suggerito, aggiornando le ricette con i prezzi reali dei fornitori.
Inventario
Gestionale inventario e movimenti
Monitora giacenze, carichi, scarichi, produzione, movimenti e magazzino reale. Riduci errori e tieni più allineato quello che entra e quello che usi.
Analitiche
Gestionale per analitiche ristorante
Leggi vendite, sprechi, procurement, inventario e confronto prezzi con dashboard chiare, KPI filtrabili e dati utili per decidere dove intervenire.
Ordini
Gestionale per ordini multi-fornitore
Crea carrelli, scegli fornitori e packaging, controlla date di consegna e invia ordini più ordinati con una base dati coerente.
Menu digitale
Menu digitale con QR code sempre aggiornato
Pubblica un menu consultabile via QR con ingredienti, allergeni, calorie, valori nutrizionali, lingue e personalizzazione visiva.
Allergeni
Libro allergeni digitale collegato alle ricette
Centralizza allergeni, ingredienti e ricette per mantenere più coerente il materiale consultabile dal team e dai clienti.
HACCP
Controlli HACCP più ordinati e tracciabili
Crea stanze, attrezzature e range temperatura. Registra controlli, storico, anomalie e responsabilità senza fogli sparsi.
Schede tecniche
Schede tecniche ricette con costi e procedure
Raccogli ingredienti, grammature, food cost, allergeni, nutrizionali, procedure e stampa produzione in una vista unica.
Prezzi fornitori
Confronto prezzi fornitori per articolo
Confronta prezzi, spread, packaging e convenienza tra fornitori per capire dove stai pagando troppo e dove puoi risparmiare.
Sprechi
Sprechi alimentari sotto controllo
Monitora valore, peso, cause, incidenti e prodotti più sprecati per trasformare lo spreco in un dato su cui agire.
Conteggio
Conteggio inventario più rapido
Conta il magazzino, confronta giacenza teorica e reale, registra differenze e genera movimenti di spreco quando serve.
Lotti e scadenze
Lotti e scadenze con più tracciabilità
Segui lotti, quantità, ricezione e scadenze per articolo, così il magazzino resta più leggibile e meno vulnerabile agli errori.
Stampa etichette
Stampa etichette alimentari pronte per la cucina
Genera etichette PDF con allergeni, nutrizionali, lotti, scadenze, QR code e codici a barre partendo dai dati già presenti in Qubi.
Ordini con AI
Ordini fornitori con AI
Importa ordini da PDF o foto, riconosci prodotti e confezioni, e porta più velocemente il risultato dentro il carrello fornitori.
Rincari
Rincari fornitori subito visibili
Intercetta aumenti di prezzo, anomalie, storico e impatto sui margini per controllare meglio quanto stai pagando.
Lista della spesa
Lista della spesa da ricette e menu
Trasforma ricette, menu e porzioni in una lista del necessario, confrontala con l'inventario disponibile e aggiungi il mancante al carrello.
Volevo un programma per il food cost semplice e intuitivo e grazie Qubi software sono riuscito a trovarlo.
Personale super disponibile e grande professionalità. Un abbraccio è un ringraziamento di cuore.
Paolo Maran
Birraio, Birrificio Lambrate
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