# Qubi — Software e Gestionale Ristorante in Cloud

Qubi è la piattaforma cloud per ristoranti che coordina sala, cucina, magazzino, fornitori, pagamenti e analitiche in un unico luogo. Unisce la potenza di un software ristorante con l’operatività di un gestionale ristorante, per processi più semplici, dati affidabili e margini migliori.

## Perché Qubi
- Una sola piattaforma: comande, ricette, food cost, inventario, ordini e report.
- Dati coerenti e aggiornati su tutti i dispositivi, riducendo errori e disallineamenti.
- Decisioni data‑driven grazie ad analitiche su vendite, costi e margini.
- Scalabile per ristoranti singoli, catene e franchising con ruoli e permessi.

## Funzionalità Chiave

### Sala e Comande
- Vista in tempo reale su tavoli, sale e comande.
- Sincronizzazione tra sala e cucina per ridurre attese ed errori.
- Flussi operativi chiari per tutto lo staff.

### Ricette, Menu e Food Cost
- Ricette con ingredienti, componenti e varianti.
- Food cost realistico: somma costi diretti e indiretti (spese mensili, operativi).
- Margini per singola ricetta e per interi menu, con supporto alla definizione dei prezzi.

### Inventario e Movimenti
- Tracciamento scorte, lotti e movimenti di magazzino.
- Calcolo del valore inventario e gestione sprechi/danni.
- Indicatori per ridurre sprechi e ottimizzare approvvigionamento.

### Ordini Fornitori
- Carrelli e confronto prezzi, packaging e condizioni tra fornitori.
- Invio ordini con dettagli completi di consegna via email.
- Storico ordini e movimenti collegati per visibilità end‑to‑end.

### Analitiche e Report
- Vendite, margini per categoria e variazioni di prezzo.
- Report su stagionalità, prodotti più richiesti e momenti migliori.
- Esportazioni e condivisione rapida per decisioni operative.

### Accesso e Dispositivi
- Software ristorante in cloud accessibile da desktop, tablet e smartphone.
- Interfacce ottimizzate per sala e cucina.
- Dati sempre sincronizzati e disponibili ovunque.

## Moduli Gestionali
- Gestionale Ricette e Menu
- Gestionale Food Cost
- Gestionale Ordini Fornitori
- Gestionale Inventario
- Gestionale Analitiche e Report

## Database di Prodotto
- Oltre 18.000 ingredienti e più di 5.000 bevande.
- 29.000+ prodotti predefiniti per avvio rapido.
- Schede prodotto dettagliate per gestione inventario efficace.

## Sicurezza e Affidabilità
- Protezione dati e conformità privacy.
- Backup automatici e infrastruttura cloud affidabile.
- Nessuna installazione richiesta, aggiornamenti continui.

## Piani di Abbonamento
- Starter
- Basic
- Premium AI
- Soluzioni personalizzate su richiesta

## Tecnologie
- Frontend: Next.js, React, Material UI.
- Stato e validazioni: TanStack Query, React Hook Form, Zod, Zustand.
- Database e backend: Postgres (Supabase) con funzioni e viste per analitiche.
- Visualizzazioni: ApexCharts per grafici e dashboard.
- Autenticazione e ruoli: Clerk, pronto per multi‑sede e permessi granulari.

## Roadmap Integrazioni
- Integrazione cassa/POS prevista.
- Miglioramenti continui a esportazioni e API.

## Target
- Ristoranti di ogni dimensione
- Catene e franchising
- Professionisti del food & beverage

## Risultati e Operatività
- Riduzione tempi di coordinamento tra sala e cucina.
- Miglior controllo di food cost e prezzi di vendita.
- Approvvigionamento più rapido e preciso.
- Analisi vendite e margini con indicatori chiari.

## Assistenza
- Supporto dedicato incluso in tutti i piani.
- Risposta tempestiva, disponibilità anche serale.

## Statistiche
- Oltre 200 attività servite.

## Contatti
- Sito web: https://qubisoftware.com

## Terminologia e SEO
In questo documento alterniamo naturalmente “software ristorante” e “gestionale ristorante” per riflettere la copertura funzionale completa della piattaforma, evitando ripetizioni artificiose e privilegiando chiarezza e leggibilità.