Software di analitiche avanzate per ristoranti e attività di ristorazione
Trasforma i dati del tuo ristorante in insights strategici con il nostro software di analitiche avanzate. Monitora le performance di vendita, analizza i trend dei clienti, ottimizza il menu e prendi decisioni data-driven per far crescere il tuo business. Dashboard intuitive e report dettagliati per una gestione intelligente.
Analitiche avanzate per ristoranti
Spreco
Incidenti di spreco, valore perso, prodotto più sprecato e cause principali.
Vendite
Margine lordo, servizio, totale vendite e performance per periodo.
Procurement
Articoli con variazioni di prezzo, inflazione media e margine medio per ricetta.
Ricette più vendute
Ricette più e meno vendute, margine per categoria e sottocategoria.
Inventario
Articoli più acquistati, spesa per categoria e valore inventario nel tempo.
Confronta prezzi
Confronto prezzi per articolo tra fornitori con condizioni e packaging.
Analisi spreco: incidenti, valore e cause
Monitora gli incidenti di spreco, il valore economico perso, il prodotto più sprecato e le principali cause (errori, scadenze, danni). Intervieni dove serve per ridurre gli sprechi.
Margine lordo, servizio e totale vendite
Visualizza margine lordo, servizio venduto, totale vendite e trend per periodo. Identifica categorie più performanti e ottimizza menu e pricing con dati affidabili.
Variazioni di prezzo, inflazione e margine medio
Individua gli articoli con forti variazioni di prezzo, monitora l'inflazione media nel tempo e calcola il margine medio per ricetta venduta. Prendi decisioni di acquisto data-driven.
Ricette più e meno vendute con margine per categoria
Esplora le ricette più e meno vendute, analizza il margine per categoria e sottocategoria e scopri dove migliorare offerta e redditività.
Acquisti, spesa per categoria e valore inventario
Scopri gli articoli che acquisti di più, la spesa aggregata per categoria e sottocategoria e il valore del tuo inventario nel tempo per un controllo completo.
Confronto fornitori per articolo con condizioni
Per ogni articolo confronta prezzi, condizioni e packaging tra fornitori. Trova rapidamente l'opzione più conveniente e coerente con i tuoi standard.
Domande frequenti
Analitiche chiare e azionabili per ogni area del tuo ristorante
Come vengono calcolati gli sprechi?
Tracciamo numero di incidenti, valore economico perso, prodotto più sprecato e motivazioni (errori, scadenze, danni). I report mostrano trend e aree critiche per ridurre lo spreco.
Quali metriche sulle vendite vedo?
Margine lordo, servizio, totale vendite, scontrino medio, categorie più performanti e andamento per periodo, con grafici e KPI sempre aggiornati.
Cosa includono le analitiche di procurement?
Identifichiamo gli articoli con variazioni di prezzo importanti, calcoliamo l'inflazione media nel tempo e misuriamo il margine medio per ricetta venduta, così ottimizzi acquisti e pricing.
Posso vedere le ricette più e meno vendute?
Sì, hai ranking delle ricette più e meno vendute con margine per categoria e sottocategoria. Puoi filtrare per periodo e confrontare le performance.
Che analisi sull'inventario ottengo?
Articoli che acquisti di più, spesa aggregata per categoria e sottocategoria e valore del tuo inventario nel tempo, per capire dove concentrare budget e controllo.
Come funziona il confronto prezzi?
Per ogni articolo puoi confrontare prezzi, condizioni e packaging tra diversi fornitori. Identifichi rapidamente la soluzione più conveniente e coerente con i tuoi standard.