La nostra storia, missione e approccio innovativo
Qubi Software è nata con l'obiettivo di rivoluzionare il settore Horeca, offrendo una soluzione avanzata per il controllo del Food Cost e la gestione efficiente di ristoranti e attività del settore. La nostra missione è quella di fornire agli operatori Horeca gli strumenti necessari per ottimizzare i processi, ridurre gli sprechi e gestire in modo completo ordini, scorte e personale. Con il nostro software cloud, garantiamo una gestione intelligente e completa dell'attività Horeca.
Qubi l'ha scritto un cuoco
Arcangelo Gioia
Chef, fondatore di Qubi
In breve
- In ristorazione da quando aveva 14 anni, prima in sala poi in cucina
- Gambero Rosso, Villa Feltrinelli, Ristorante Rialto (Svizzera), Australia, Stati Uniti
- A 27 anni in un cinque stelle lusso di Lugano, poi food & beverage manager
- Relatore al webinar «Lo chef del futuro» di FIC e Unilever Food Solutions sul food waste
- Titolare di Fìxer, l'impresa che sviluppa e vende Qubi
Arcangelo Gioia è entrato in sala a 14 anni, come cameriere, e in cucina poco dopo. Nei vent'anni successivi è passato dal pesce del Gambero Rosso alla brigata di Stefano Baiocco a Villa Feltrinelli, da tre anni al Ristorante Rialto in Svizzera a Roma con Giuseppe D'Addio, poi Australia e Stati Uniti, fino a un cinque stelle lusso di Lugano a 27 anni e al controllo dei costi di una grande struttura in Lombardia.
Qubi nasce lì: dal bisogno di sapere quanto costa un piatto prima di servirlo, senza rifare il foglio di calcolo ogni volta che un fornitore cambia un prezzo. Il nome viene da «quanto basta», la dose che un cuoco conosce e un gestionale no.
Dopo dieci anni ai fornelli ha studiato informatica e, con lo studio milanese Datasys Network, ha costruito la prima versione in tre anni e mezzo. Oggi risponde ancora di persona a chi scrive all'assistenza: lo raccontano i clienti nelle recensioni, per nome.
Ne hanno scritto
Articoli e interventi pubblici, dal primo pezzo del 2018 a oggi.
- La dispensa della cucina si gestisce con un'app: con Qubi risparmi effettiviItalia a Tavola, 2018
- Innovazione digitale in campo gastronomicoLa Gazzetta del Mezzogiorno, 2019
- Qubi, il nuovo software per i ristorantiUniverso Food, 2019
- Food cost: i consigli di Arcangelo GioiaUniverso Food, 2021
- Webinar «Lo chef del futuro»: food wasteUnilever Food Solutions / FIC, 2021
L'impegno
Sviluppare Qubi, il nostro innovativo progetto software, ha richiesto un impegno a lungo termine è un'enorme quantità di risorse.
108
mesi di lavoro dedicati alla realizzazione del nostro progetto
55
professionisti e aziende coinvolti, di cui il 60% donne
27
diverse tipologie di professioni con cui abbiamo collaborato
573
aziende dal 2021, l'anno del nostro debutto, a cui abbiamo fornito soluzioni
Il nostro impatto
Qubi non è solo un software, ma una soluzione che genera un impatto positivo concreto nel settore della ristorazione e oltre.
47%
Aumento delle vendite grazie all'uso del nostro software.
34%
Riduzione dei costi operativi grazie alla nostra soluzione.
Chi vende Qubi
Qubi è sviluppato e venduto da un'impresa italiana, con sede a Como. I dati dei clienti stanno in Svizzera: tutto il resto è scritto qui sotto.
- Ragione sociale
- Fìxer di Arcangelo Gioia
- Partita IVA
- IT02529800746
- Sede
- Via XX Settembre 20, 22100 Como (CO), Italia
- Marchio
- Qubi Software®, marchio registrato
- Telefono
- +39 351 267 9054
- Dove stanno i dati
- Zurigo, Svizzera: la pagina sulla sicurezza
- Stato del servizio
- Disponibilità in tempo reale, con 90 giorni di storico
Green Vision
In Qubi crediamo che la tecnologia debba essere al servizio dell'ambiente. Il nostro software non solo ottimizza i processi aziendali, ma contribuisce attivamente alla riduzione degli sprechi alimentari e all'efficienza energetica. Ogni funzionalità è progettata con l'obiettivo di minimizzare l'impatto ambientale, supportando i nostri clienti nel loro percorso verso la sostenibilità.
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