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Non sai da dove iniziare per controllare e gestire il food cost?
Non preoccuparti, ci pensa Qubì!





Con Qubì puoi:

  • conoscere in tempo reale la situazione della dispensa e del magazzino, verificare i consumi di ogni singolo prodotto e calcolare con precisione il numero di portate che possono essere realizzate e servite con le materie prime presenti in quel momento
    ( seleziona la quantità di piatti da realizzare, il gestionale aggiungerà in automatico gli ingredienti che servono e il relativo peso e costo!)
  • sapere con esattezza quando un prodotto sta per scadere
    (ti avverte il sistema per mezzo degli alert di scadenza!)
  •  generare contemporaneamente più liste della spesa per ogni fornitore
  • confrontare velocemente i prezzi dei diversi fornitori e scegliere il prezzo migliore
  • creare e gestire con facilità centinaia di ricette, piatti, bevande e tipologie di menu diversi
  • creare menu personalizzati
  • controllare l’eventuale percentuale di scarto dei prodotti, calcolare la perdita di peso degli alimenti in seguito alla cottura, calcolare i valori energetici
  • calcolare il costo reale di ogni piatto
  • mantenere il controllo delle porzioni e offrire un prodotto migliore grazie alla standardizzazione delle ricette e alla condivisione dei dati
  • determinare il suo giusto prezzo di vendita conoscendo il costo reale di ogni piatto
  • gestire prodotti, ricette e menu ovunque ti trovi e in totale sicurezza
  • condividere in tempo reale le informazioni tra i membri del tuo staff
  • analizzare i dati sull’andamento della tua attività