Qubi Modena La Trattoria

Saumon commun entier, Avocat commun, Huile d'olive extra vierge, Sauce citronnette, Alchémille commune, Sel marin fin

Cacahuètes en coque

Pomme de terre commune, Romarin frais, Huile d'olive extra vierge, Poulpe de roche entier

Cuisse de poulet, Vin blanc ordinaire, Huile de tournesol, Romarin commun, Sel marin fin

Vinaigre de vin blanc ordinaire, Cœur de filet de bœuf, Vin blanc ordinaire, Huile d'olive extra vierge, Romarin commun, Poivre noir entier, Sel marin fin

Contre-filet de bœuf, Valériane, Parmigiano Reggiano 24 mois, Huile de tournesol, Romarin commun, Sel marin fin

Œufs de poule commune à coquille rouge, catégorie A « M », Turbot entier (Espagne) 2000 / 3000, Vin blanc ordinaire, Œufs de caille, Courgette verte allongée, Huile d'olive extra vierge, Romarin commun, Basilic de Campanie, Sel marin fin, Pomme de terre commune

Pomme de terre commune, Huile de graines, Sel marin fin, Romarin commun

Pâte à pizza, Mozzarella en copeaux pour pizza, Sauce tomate, Basilic de Campanie

Pâte à pizza, Mozzarella, Parmigiano Reggiano 24 mois, Champignon blanc, Huile d'olive extra vierge, Basilic frais

Melon cantaloup, Ananas, Fraise commune, Myrtille noire, Menthe-chocolat

Franciacorta AOCG « Dry » en bouteille de 750 ml

Sauvignon Blanc

Hamburger à la chianina, Sandwich au hamburger, Laitue iceberg, Toma valdôtaine, Tomate cerise rouge, Sel marin fin