--- title: "Software Stampa Etichette Alimentari per Ristoranti" description: "Il software che stampa le etichette della tua cucina partendo dalle ricette: ingredienti, allergeni, lotti, scadenze e valori nutrizionali in un PDF pronto per l'etichettatrice." url: https://www.qubisoftware.com/funzionalita/stampa-etichette locale: it source: Qubi Software --- # Software Stampa Etichette Alimentari per Ristoranti Il software che stampa le etichette della tua cucina partendo dalle ricette: ingredienti, allergeni, lotti, scadenze e valori nutrizionali in un PDF pronto per l'etichettatrice. ## Stampa etichette per alimenti pronte per cucina e laboratorio Genera etichette alimentari per ricette, preparazioni e semilavorati partendo dai dati già presenti in Qubi. Personalizza formato, colori e contenuti, poi stampa PDF con ingredienti, allergeni, valori nutrizionali, lotti, scadenze, QR code e codici a barre. ## Cosa puoi stampare sulle etichette per alimenti ## Dati della ricetta Nome, immagine, porzioni, ingredienti e informazioni principali arrivano dalla ricetta già salvata in Qubi. ## Allergeni in evidenza Gli allergeni possono comparire direttamente in etichetta, così il team li vede subito durante preparazione e servizio. ## Valori nutrizionali Puoi includere tabella nutrizionale, quantità media e dati utili per preparazioni confezionate o semilavorati. ## Date e scadenze Riporta data di preparazione, consumo entro, lotto e indicazioni di conservazione in modo leggibile. ## QR code e codici a barre Aggiungi riferimenti scansionabili per collegare l'etichetta fisica al dato digitale della ricetta o del lotto. ## PDF pronto per stampa Genera un PDF con il formato selezionato e manda in stampa etichette più chiare, coerenti e professionali. ## Vedi l'etichetta prima di generare il PDF Qubi mostra l'anteprima dell'etichetta prima della stampa, così puoi controllare fronte, retro, formato, QR code, barcode, ingredienti, allergeni e valori nutrizionali. Il team non deve correggere a mano dopo aver stampato. ## Scegli cosa mostrare e cosa lasciare fuori Ogni locale lavora con esigenze diverse. Puoi mostrare logo azienda, nome locale, immagine ricetta, bordo, sottocategoria, porzioni, badge vegetariano o vegano e allergeni, mantenendo l'etichetta coerente con il tuo modo di lavorare. ## Etichette HACCP collegate a ricette, lotti e scadenze La stampa diventa utile quando non è un foglio isolato. Qubi collega ricette, ingredienti, allergeni, preparazione, lotto e scadenza, così ogni contenitore in cucina è più facile da riconoscere e controllare. ## Etichette alimentari pensate per ridurre gli errori quotidiani ## Più ordine nei contenitori Preparazioni e semilavorati restano riconoscibili anche quando cambiano turno, banco o reparto. ## Meno doppio inserimento Usi i dati già presenti in Qubi invece di ricopiarli su fogli, file o etichette compilate a mano. ## Etichette più coerenti Colori, bordi, contenuti e formati aiutano a creare uno standard visivo più chiaro per tutto il team. ## Che cosa deve contenere un'etichetta per alimenti Un semilavorato che resta in cucina va identificato secondo il processo e i rischi valutati. Denominazione, data e ora di produzione, conservazione, limite d'uso e riferimento al lotto sono campi frequenti, ma vanno definiti e validati nella procedura dell'attività. Etichetta interna ed etichetta destinata al consumatore possono partire dalla stessa ricetta, ma hanno finalità diverse. Il modello di stampa deve quindi mostrare soltanto dati corretti e applicabili al caso. ## Domande frequenti sulle etichette per alimenti Le risposte più utili per capire cosa scrivere sulle etichette alimentari e come Qubi rende più ordinata e tracciabile la loro stampa. ## Domande frequenti ### Posso stampare etichette per alimenti partendo dalle ricette? Sì. Qubi usa i dati già presenti nella ricetta, come nome, immagine, porzioni, ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali, così eviti di ricompilare tutto a mano su ogni etichetta per alimenti che stampi. ### Che cosa deve contenere un'etichetta per alimenti? Dipende da prodotto, confezionamento e modalità di vendita. L'articolo 9 del Regolamento (UE) 1169/2011 elenca dodici categorie di indicazioni, con condizioni ed eccezioni; il lotto è disciplinato separatamente. Per le preparazioni interne valgono le procedure definite nel piano di autocontrollo. ### Che differenza c'è fra etichette per alimenti ed etichette HACCP? Le etichette destinate al consumatore comunicano le informazioni richieste dalla normativa applicabile. Le etichette interne aiutano a identificare le preparazioni secondo rintracciabilità e piano HACCP. Qubi riutilizza i dati della ricetta nei modelli configurati dall'attività. ### Le etichette alimentari possono includere lotti e scadenze? Sì. Puoi riportare informazioni operative come data di preparazione, data di consumo, lotto, peso netto e indicazioni di conservazione, utili per il lavoro quotidiano in cucina. ### Si può personalizzare il formato dell'etichetta? Sì. La funzione è pensata per gestire formati diversi, contenuti da mostrare o nascondere, colori, bordi e layout adatti al tipo di etichetta da stampare. ### Le etichette per alimenti servono solo per estetica o anche per HACCP? Servono soprattutto per ordine operativo e rintracciabilità. Etichette leggibili aiutano il team a riconoscere preparazioni, allergeni, date e lotti con meno errori; devono però essere coerenti con le procedure e le registrazioni del piano di autocontrollo. ### Posso usare gli stessi dati per il libro ingredienti? Sì. Ingredienti e allergeni della ricetta alimentano sia le etichette alimentari sia il libro ingredienti e il libro allergeni, quindi una modifica alla ricetta non lascia indietro nessuno dei due documenti. ### Vanno etichettati anche i semilavorati che restano in cucina? I semilavorati vanno identificati secondo l'analisi dei pericoli, la rintracciabilità e le procedure del piano di autocontrollo. Denominazione, data di produzione, conservazione e limite d'uso sono una base pratica da adattare al processo e validare con il consulente. --- Pagina originale: https://www.qubisoftware.com/funzionalita/stampa-etichette