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title: "Funzionalità | Gestionale Ristorante All-in-One"
description: "Scopri tutte le funzionalità di Qubi: gestione ricette e food cost, inventario avanzato, ordini ai fornitori, analitiche dettagliate e molto altro."
url: https://www.qubisoftware.com/funzionalita
locale: it
source: Qubi Software
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# Funzionalità | Gestionale Ristorante All-in-One

Scopri tutte le funzionalità di Qubi: gestione ricette e food cost, inventario avanzato, ordini ai fornitori, analitiche dettagliate e molto altro.

Progetta ricette con ingredienti, grammature, rese, procedure e immagini. Mantieni standard operativo, food cost e informazioni sensibili nello stesso flusso.

Calcola costi diretti e indiretti, resa, porzionatura, margine e prezzo suggerito, aggiornando le ricette con i prezzi reali dei fornitori.

Monitora giacenze, carichi, scarichi, produzione, movimenti e magazzino reale. Riduci errori e tieni più allineato quello che entra e quello che usi.

Leggi vendite, sprechi, procurement, inventario e confronto prezzi con dashboard chiare, KPI filtrabili e dati utili per decidere dove intervenire.

Crea carrelli, scegli fornitori e packaging, controlla date di consegna e invia ordini più ordinati con una base dati coerente.

Pubblica un menu consultabile via QR con ingredienti, allergeni, calorie, valori nutrizionali, lingue e personalizzazione visiva.

Centralizza allergeni, ingredienti e ricette per mantenere più coerente il materiale consultabile dal team e dai clienti.

Crea stanze, attrezzature e range temperatura. Registra controlli, storico, anomalie e responsabilità senza fogli sparsi.

Raccogli ingredienti, grammature, food cost, allergeni, nutrizionali, procedure e stampa produzione in una vista unica.

Confronta prezzi, spread, packaging e convenienza tra fornitori per capire dove stai pagando troppo e dove puoi risparmiare.

Monitora valore, peso, cause, incidenti e prodotti più sprecati per trasformare lo spreco in un dato su cui agire.

Conta il magazzino, confronta giacenza teorica e reale, registra differenze e genera movimenti di spreco quando serve.

Segui lotti, quantità, ricezione e scadenze per articolo, così il magazzino resta più leggibile e meno vulnerabile agli errori.

Genera etichette PDF con allergeni, nutrizionali, lotti, scadenze, QR code e codici a barre partendo dai dati già presenti in Qubi.

Importa ordini da PDF o foto, riconosci prodotti e confezioni, e porta più velocemente il risultato dentro il carrello fornitori.

Intercetta aumenti di prezzo, anomalie, storico e impatto sui margini per controllare meglio quanto stai pagando.

Trasforma ricette, menu e porzioni in una lista del necessario, confrontala con l'inventario disponibile e aggiungi il mancante al carrello.

## Cosa può fare Qubi

## Calcolo costo

Determina il giusto prezzo di vendita sapendo come calcolare il costo di un piatto.

## Confronto prezzi

Confronta rapidamente i prezzi dei fornitori e seleziona il prezzo migliore.

## Scarico automatico

Scarica dal magazzino in automatico la merce venduta, sempre allineata.

## Carrello

Crea un carrello per ordinare da uno o più fornitori, in modo semplice.

## HACCP

Gestisci stanze, attrezzature, controlli temperatura, notifiche fuori range e storico HACCP.

## Notifiche

Ricevi notifiche su scadenze e quando un prodotto sta per terminare.

## Monitoraggio

Monitora in tempo reale dispensa e magazzino, virtuale e reale.

## Calcolo portate

Calcola con precisione quante portate puoi preparare con le materie prime.

## Generazione report

Genera report su incassi e consumi per individuare sprechi e mancati guadagni.

Esplora le funzionalità nel dettaglio

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Pagina originale: https://www.qubisoftware.com/funzionalita